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Käsespätzle nach Allgäuer Art
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Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Selbstgemachte Spätzle mit geschmolzenem Käse. Das kommt bei jedem gut an – egal, ob bei der Familie, Gästen oder bei einen schönen Abend zu zweit.
Zutaten
Kopfsalat
1 Kopf
Gemüsesaft
100 ml
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
2 EL
Essig, Himbeeressig
1½ EL
Ahornsirup
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Mehl, Weizenmehl
125 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Wasser
80 ml
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
1 TL
Emmentaler, 45 % Fett i. Tr.
50 g, gerieben