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Kartoffeltaler mit Sour Cream

Kartoffeltaler mit Sour Cream

1
Points® value
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Kartoffeln

400 g, mehligkochend

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Speisestärke

1 EL

Thymian

1 TL, gehackt

Schnittlauch

1 EL, -ringe

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

4 EL

Zitronensaft

½ TL

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kartoffelviertel abgießen, zerstampfen und mit Ei, Stärke, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Aus der Masse mithilfe eines Esslöfels 12 kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und flach drücken. Kartoffeltaler im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.
  3. Für die Sour Cream Schnittlauch mit saurer Sahne, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Kartoffeltaler mit Sour Cream servieren.

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