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Kartoffel-Zwiebel-Kuchen mit Schinken
3
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Gesamtzeit
2 Std. 55 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
1 Std. 15 min
Portion(en)
16
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Hefe, trocken
1 Päckchen
Mehl, Weizenmehl
170 g
Mehl, Dinkelvollkornmehl
250 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Wasser
260 ml, warmes
Sauerteig
75 g, (1 Päckchen)
Kartoffeln
500 g, festkochend
Kohlrabi
500 g
Gemüsezwiebeln
1 Stück, klein
Schinkenwürfel, mager
150 g
Schwarzkümmel
2 TL
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
250 g
Eier, Hühnereier
4 Stück, Gewichtsklasse M