Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Kartoffel-Ziegenkäse-Gratin mit Nusscrunch

Kartoffel-Ziegenkäse-Gratin mit Nusscrunch

9
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
55 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zucchini

2 Stück, mittel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kartoffeln

500 g, festkochend

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

200 ml

Schmand, 24 % Fett

60 g

Ziegenfrischkäse, 45 % Fett i. Tr.

60 g

Muskatnuss

1 Messerspitze(n)

Halbfett Margarine, 39 % Fett

2 TL

Paniermehl/Semmelbrösel

1 EL

Haselnüsse

3 EL, gehackt

Mozzarella, gerieben, 45 % Fett i. Tr.

35 g

Salatmischung (Kühltheke)

1 Packung(en)

Öl, Olivenöl

1 EL

Essig, Weinessig

2 EL

Petersilie

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Zucchini waschen, in Scheiben schneiden, salzen, kurz ziehen lassen und trocken tupfen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Kartoffeln mit Zucchini abwechselnd in eine runde Auflaufform (Ø 24 cm) schichten.
  2. Milch in einem Topf auf hoher Stufe aufkochen, Schmand und Ziegenfrischkäse einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Mischung auf Kartoffeln und Zucchini verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Garzeit mit Alufolie abdecken.
  3. Für das Topping Margarine schmelzen, mit Paniermehl und Haselnüssen vermischen und mit Mozzarella auf dem Gratin verteilen. Gratin im Backofen weitere 10–15 Minuten ohne Folie backen. Salat waschen, trocken schleudern, mit Öl und Essig vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffel-Ziegenkäse-Gratin mit Petersilie bestreuen und mit Salat servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein