Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!

Kartoffel-Karotten-Eintopf mit Tatar

3
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieser sättigender Eintopf zählt bestimmt bald zu deinen Lieblingsrezepten.

Zutaten

Zwiebel/n

4 Stück, mittelgroß

Kartoffeln

1400 g

Karotten/Möhren

750 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

4 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

400 ml, (3 TL Instantpulver)

Tatar, roh

240 g

Senf, klassisch

4 EL

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

4 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucker

1 TL

Petersilie

1 EL, gehackt, (frisch oder TK)

Anleitung

  1. Zwiebeln und Kartoffeln in Würfel und Karotten in Scheiben schneiden. 1 TL Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin kurz andünsten. Karottenscheiben zufügen, 400 ml Brühe angießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Kartoffelwürfel zufügen, restliche Brühe angießen und ca. 15 Minuten garen.
  2. Restliches Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Tatar darin ca. 5 Minuten anbraten. Tatar mit Senf und saurer Sahne zum Kartoffel-Karotten-Eintopf zufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Kartoffel-Karotten-Eintopf mit Petersilie bestreut servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein