Hühner-Reis-Suppe mit Spargel

Name: Hühner-Reis-Suppe mit Spargel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 120 g Hähnchenbrustfilet, roh; 60 g Champignons, frisch; 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 400 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (2 TL Instantpulver); 100 g Suppengemüse; 40 g Reis, Langkornreis, trocken; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Prise(n) Curry; 100 g Spargel (Konserve); 1 TL, gehackt Petersilie

Points®

Gesamtzeit

45 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

30 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Kochen Sie gleich die doppelte Portion!

Zutaten

Hähnchenbrustfilet, roh

120 g

Champignons, frisch

60 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

400 ml, (2 TL Instantpulver)

Suppengemüse

100 g

Reis, Langkornreis, trocken

40 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Curry

1 Prise(n)

Spargel

100 g, (Konserve)

Petersilie

1 TL, gehackt

Anleitung

Hähnchen und Champignons klein schneiden. Öl erhitzen, Hähnchen anbraten, Pilze dazugeben. Mit Brühe ablöschen, Suppengemüse und Reis dazugeben. Suppe ca. 20 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken. Spargel klein schneiden, dazugeben und kurz erwärmen. Suppe mit Petersilie verfeinern.

Hühner-Reis-Suppe mit Spargel

Zutaten

Anleitung

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