Honigmelonen-Schafskäse-Salat

Name: Honigmelonen-Schafskäse-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 Stück Gurke, Salatgurke; 1 Stück, klein Honigmelone; 300 g Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut); 350 g Brombeeren; 0.5 Bund Minze; 2 EL Limettensaft; 1 EL Essig, Weinessig Weißwein; 1 EL Öl, Sonnenblumenöl; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

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Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Gurke, Salatgurke

2 Stück

Honigmelone

1 Stück, klein

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

300 g

Brombeeren

350 g

Minze

½ Bund

Limettensaft

2 EL

Essig, Weinessig

1 EL, Weißwein

Öl, Sonnenblumenöl

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Gurken mit Schale längs halbieren, Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen und Gurken in halbe Ringe schneiden. Melone und Schafskäse würfeln.
Gurke, Melone, Brombeeren und Schafskäse vermengen. Minze grob hacken. Limettensaft, Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Dressing über den Salat geben und Salat mit Minze bestreuen.

Honigmelonen-Schafskäse-Salat

Zutaten

Anleitung

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