![Hirschgulasch mit Spätzle und Rotkohl](https://cmx.weightwatchers.de/assets-proxy/weight-watchers/image/upload/t_WINE_EXTRALARGE/w0ncylyibkecry5bnnrg.jpg?auto=webp&optimize=medium)
Hirschgulasch
13
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
1 Std. 10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Wussten Sie, wie einfach es ist, Wild zuzubereiten? Probieren Sie es mit diesem Rezept aus und lassen Sie sich überraschen!
Zutaten
Hirsch, mager, roh
400 g
Rotwein, schwer, 13 Vol.-%
4 EL
Mehl, Weizenmehl
2 TL
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
1 TL
Tomatenmark
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Knollensellerie
150 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Wasser
200 ml
Wacholderbeeren
1 Stück
Rosmarin
1 Zweig(e)
Lorbeer
1 Blatt/Blätter
Rotkohl/Blaukraut
300 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Essig, Weinessig
1 TL, vorzugsweise Rotweinessig
Preiselbeeren (Konserve)
1 EL
Spätzle, trocken
100 g