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Himbeerquark mit Dinkelflocken

Himbeerquark mit Dinkelflocken

6
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Limetten

½ Stück, unbehandelt

Himbeeren

250 g

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

200 g

Zucker

1 TL

Mandeln

1 EL, gehobelt

Dinkelflocken, Vollkorn

40 g

Anleitung

  1. 1 Msp. Limettenschale abreiben und 1 TL Limettensaft auspressen. Himbeeren waschen und trocken tupfen. 180 g Himbeeren mit Quark und Limettensaft pürieren und mit Zucker und Limettenschale verfeinern.
  2. Mandelblättchen fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Restliche Himbeeren unter den Quark heben und Himbeerquark mit Dinkelflocken und Mandelblättchen bestreut servieren.

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