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Hähnchentasche alla Saltimbocca

Hähnchentasche alla Saltimbocca

1
Points® value
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein toller Begleiter sind die gegrillten Tomaten mit Pinienkernen.

Zutaten

Tomaten, getrocknet, ohne Öl

2 Stück

Wasser

50 ml, heiß

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

2 EL

Thymian

1 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Hähnchenbrustfilet, roh

300 g, (2 Schnitzel à 150 g)

Salbei

4 Blatt/Blätter

Schinken, roh (ohne Fettrand)

2 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Für die Creme Tomaten ca. 10 Minuten in Wasser einweichen, abtropfen lassen und hacken. Frischkäse mit Tomaten, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchenschnitzel abspülen, trocken tupfen und flacher klopfen. Salbei waschen und trocken schütteln.
  2. Hähnchenschnitzel salzen, pfeffern, mit Creme bestreichen, mit Schinken und Salbei belegen, zusammenklappen und mit Spießen fixieren. Hähnchentasche auf dem Rost bei indirekter Hitze 7–8 Minuten von jeder Seite grillen. Hähnchentasche alla Saltimbocca servieren.

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