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Hähnchen-Spinat-Pfanne mit Reis

Hähnchen-Spinat-Pfanne mit Reis

9
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Reis, Wildreis, trocken

100 g

Zitronen

½ Stück, unbehandelt

Spinat/Blattspinat

400 g

Hähnchenbrustfilet, roh

250 g

Crème légère

45 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Olivenöl

2 TL

Gewürz

1 TL, Allround-

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. 1 TL Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen. Spinat waschen und trocken schleudern. Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in Stücke schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Hähnchen darin 6–8 Minuten braten und mit Allround-Gewürz würzen. Reis mit Zitronenschale und -saft verfeinern, mit Spinat zum Hähnchen geben und weitere ca. 5 Minuten mitbraten. Crème légère einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchen-Spinat-Pfanne servieren.

Notizen

Das Rezept eignet sich perfekt, um es für die Arbeit vorzubereiten und mitzunehmen. Es schmeckt auch aufgewärmt super lecker und frisch zitronig.

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