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Foto Grundrezept Biskuitteig von WW

Grundrezept Biskuitteig

3
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M

Wasser

3 EL, lauwarm

Zucker

90 g

Mehl, Weizenmehl

70 g

Speisestärke

30 g

Backpulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier trennen und Eigelb mit warmen Wasser und Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und unterheben.
  2. Eiweiß mit Salz steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) streichen und auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.

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