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Frischer Erbseneintopf

Frischer Erbseneintopf

4
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Kartoffeln

1 Stück, mittelgroß

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Karotten/Möhren

1 Stück, klein

Knollensellerie

100 g

Majoran

1 EL, gehackt

Öl, Rapsöl

1 TL

Schinkenwürfel, mager

25 g

Erbsen, frisch/TK

100 g, (TK)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

300 ml, (1 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Kartoffel schälen. Kartoffel, Zwiebel, Karotte und Sellerie würfeln. Majoran hacken.
  2. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel- mit Schinkenwürfeln darin ca. 5 Minuten anbraten. Erbsen, Kartoffel- und Gemüsewürfel zufügen, mit Brühe ablöschen und mit Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Etwas Gemüse herausnehmen, Rest pürieren und Gemüsestücke wieder hinzufügen. Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Majoran verfeinern.

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