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Filoschnecken mit Ricotta-Kirsch-Füllung

Filoschnecken mit Ricotta-Kirsch-Füllung

7
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Halbfett Margarine, 39 % Fett

2 TL

Kirschen, süß, frisch

200 g, (TK)

Ricotta

160 g

Zucker

2 TL

Orangenschale, unbehandelt

1 EL

Filo-/Yufkateig

2 Blatt/Blätter

Fruchtjoghurt, bis 1,8 % Fett, fettarm, mit Zucker

125 g, Kirsch-

Anleitung

  1. 4 Mulden eines Muffinblechs mit 1 TL Margarine fetten. Kirschen auftauen lassen und grob hacken. Ricotta mit Zucker und Orangenschale verrühren. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
  2. Filoteigblätter vierteln, sodass 8 Stücke entstehen. Jeweils 2 Teigstücke übereinander legen und mit restlicher Margarine bestreichen. Ricottamasse an der langen Seite entlang verstreichen und mit Kirschen belegen. Teigstücke aufrollen, dabei die Ränder umklappen und zu einer Schnecke rollen.
  3. Teigschnecken in die Muffinmulden legen und im Backofen auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten backen. Filoschnecken mit Ricotta-Kirsch-Füllung mit Kirschjoghurt servieren.

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