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Filetsteak mit knusprigen Ofen-Pommes
9
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Saftiges Fleisch und selbst gemachte Kartoffel-stäbchen, verfeinert mit einer würzigen Senf-Joghurt-Mayonnaise.
Zutaten
Kartoffeln
750 g, festkochend
Maisgrieß/Polenta, trocken
25 g
Paprikapulver
1 TL
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
2 TL
Rinderfilet, roh
480 g, 4 Filets à 120 g
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
4 EL
Mayonnaise/Salatcreme, bis 23 % Fett
3 TL
Senf, klassisch
2 TL, grobkörnig
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tomaten, frisch
4 Stück
Petersilie
¼ Handvoll