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Double-Chocolate-Cake

Double-Chocolate-Cake

7
Points®
Gesamtzeit
2 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
50 min
Portion(en)
16
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Weiße Schokolade

70 g

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Zucker

80 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

150 g

Schokolade, Zartbitterschokolade

50 g

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

100 ml

Mehl, Weizenmehl

200 g

Backpulver

1 Päckchen

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

1 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Weiße Schokolade grob hacken. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Margarine mit Zartbitter-Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen und langsam unter die Zucker-Ei-Mischung rühren. Milch unterrühren.
  2. Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen und mit der Hälfte der weißen Schokolade unter den Teig heben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (Länge ca. 30 cm) füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen.
  3. Restliche weiße Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen und Kuchen damit in Fäden garnieren. Double-Chocolate-Cake ca. 60 Minuten auskühlen lassen und servieren.

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