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Cheesecakewürfel

Cheesecakewürfel

1
Points® value
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
36
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Butterkekse

100 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

50 g

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

150 g

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Zucker

60 g

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Anleitung

  1. Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Margarine schmelzen und mit Keksbröseln vermischen. Keksmasse in einer mit Backpapier ausgelegten eckigen Springform (ca. 18 x 18 cm) verteilen und fest andrücken.
  2. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Für die Creme Quark mit Frischkäse, Vanillemark, Zucker und Eiern verrühren.
  3. Creme auf dem Boden verteilen, glatt streichen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und ca. 15 Minuten abkühlen lassen. Cheesecake in 36 Würfel schneiden und Cheesecakewürfel servieren.

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