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Foto Bunter Obstboden von WW

Bunter Obstboden

5
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieser Obstkuchen ist schnell gemacht und erfreut jeden Gast.

Zutaten

Halbfett Margarine, 39 % Fett

85 g

Zucker

75 g

Vanillezucker

1 EL

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Mehl, Weizenmehl

125 g

Backpulver

1 TL

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

1 EL

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Paniermehl/Semmelbrösel

1 EL

Pfirsiche (Konserve ohne Zucker/Fruchtsüße)

340 g, Pfirsichhälften

Kiwis

2 Stück

Himbeeren

100 g, (ersatzweise TK)

Tortenguss, ungezuckert

1 Päckchen

Zucker

2 EL

Anleitung

  1. Für den Teig Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit Milch dazugeben. Eine Tortenbodenform (Ø 26 cm) mit Öl einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.
  2. Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 20–25 Minuten backen. Tortenboden stürzen und auskühlen lassen.
  3. Für den Belag Pfirsichhälften abtropfen lassen und Saft dabei auffangen. Pfirsiche in Spalten, Kiwi in Scheiben schneiden und Himbeeren verlesen. Obst auf dem Kuchen verteilen. Pfirsischsaft mit Wasser auf 250 ml auffüllen und mit Tortenguss und Zucker nach Packungsanweisung einen Tortenguss zubereiten.
  4. Obstkuchen mit dem Guss überziehen, fest werden lassen und servieren.

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