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Beeren mit Cremehaube

Beeren mit Cremehaube

11
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein Dessert, das Eindruck macht. Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren mit einer cremigen Haube und knusprigen Cantuccini.

Zutaten

Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt

250 g, gemischt (ersatzweise TK)

Mascarpone, fettreduziert

80 g

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

125 g

Vanillearoma

3 Tropfen

Zucker

1 TL

Cantuccini

25 g

Pistazienkerne, pur

1 TL, gehackt

Anleitung

  1. Frische Beeren waschen und trocken tupfen, TK-Beeren in einem Sieb auftauen und gut abtropfen lassen. Mascarpone mit Quark verrühren und mit Vanillearoma und Zucker abschmecken. Cantuccini in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Fleischklopfer oder Nudelholz zerbröseln.
  2. Beeren in 2 hohe Dessertgläser geben, Mascarponecreme darauf verteilen und mit Cantuccinibröseln und Pistazien bestreut servieren.

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