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Foto Asiageschnetzeltes mit Reis von WW

Asiageschnetzeltes mit Reis

7
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Leckeres Gericht, ideal zum aufwärmen.

Zutaten

Paprika

1 Stück, gelb

Schweinefilet, roh

120 g

Lauch/Porree

1 Stange(n), klein

Austernpilze

150 g

Mungobohnensprossen

50 g

Öl, Sesamöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Sojasauce

2 EL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

50 ml, (2 Prisen Instantpulver)

Reis, Langkornreis, gegart

125 g, Express Reis

Sambal Oelek

1 Messerspitze(n)

Honig

1 TL

Anleitung

  1. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Schweinefilet trocken tupfen und in Streifen schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Pilze trocken abreiben und gegebenenfalls kleiner schneiden. Mungobohnensprossen waschen, abtropfen lassen und in einen Gefrierbeutel geben.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Filetstreifen darin ca. 4–5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Paprikastreifen im Bratensatz ca. 1–2 Minuten anbraten. Lauchringe und Pilze zugeben und ca. 1–2 Minuten mitbraten. Mit Sojasauce und Brühe ablöschen und ca. 5 Minuten garen.
  3. Filetstreifen, Reis, Sambal Olek und Honig unterheben. Geschnetzeltes mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Frischhaltedose transportieren. Asiageschnetzeltes erwärmen, Mungobohnensprossen unterheben und servieren.

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