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Foto Asia-Spargelpfanne von WW

Asia-Spargelpfanne

8
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein köstliches Spargelgericht aus der asiatischen Küche. Probiere es auch, du wirst es lieben.

Zutaten

Reis, Langkornreis, trocken

200 g, Basmati

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Sesam

2 TL

Hähnchenbrustfilet, roh

480 g

Öl, Sonnenblumenöl

1 EL

Pfeffer

1 Prise(n)

Spargel

750 g, grün

Shiitake-Pilze

150 g

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Chilischote/n

1 Stück, rot

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

150 ml, (1 TL Instantpulver)

Sojasauce

5 EL

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

100 g

Öl, Sesamöl

1 TL

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen.
  2. Sesam in einer großen Pfanne fettfrei rösten und herausnehmen. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und im heißen Öl unter wenden ca. 7 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ebenfalls aus der Pfanne nehmen.
  3. Spargel in Stücke, Pilze in Streifen schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Chili hacken. Alles zusammen im Bratfett ca. 5 Minuten braten. Brühe und Sojasauce angießen und weitere 8 Minuten garen.
  4. Cocktailtomaten eventuell halbieren, mit dem Hähnchenfleisch zur Spargelpfanne geben. Sesam darüber streuen, mit Sesamöl beträufeln. Mit dem Reis anrichten.

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