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Ananas-Bananenbrot mit weißer Schokolade

Ananas-Bananenbrot mit weißer Schokolade

7
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
1 Std.
Portion(en)
10
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein leckerer Kuchen für die ganze Familie.

Zutaten

Halbfett Margarine, 39 % Fett

80 g

Zucker

80 g

Ananas (Konserve ohne Zucker/Fruchtsüße)

230 g

Bananen

1 Stück, klein

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Vanillezucker

1 TL

Weiße Schokolade

60 g

Mehl, Weizenmehl

150 g

Backpulver

1½ TL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Margarine und Zucker schmelzen und in eine Rührschüssel geben. Ananas abgießen und in Stücke schneiden, Banane zerdrücken.
  2. Eier verquirlen und mit Vanillezucker, Ananas und Banane unter die abgekühlte Margarinemischung rühren. Schokolade in Stücke brechen und die Hälfte dazugeben. Mehl und Backpulver dazusieben und gut verrühren. Teig in die Form füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 50–60 Minuten backen.
  3. Ananas-Bananenbrot abkühlen lassen. Restliche Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit einem Löffel über das Ananas-Bananenbrot träufeln.

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