Geröstetes Ruchbrot mit Avocado und Spiegelei

Tartine grillée avocat-œuf au plat

Name: Tartine grillée avocat-œuf au plat
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 30 g Avocat chair; 0.5 cc Jus de citron vert/lime; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 1 pincée(s) Paprika, en poudre; 1 cc Huile d'olive; 1 pièce(s), moyen Oeuf de poule; 1 pointe(s) de couteau Flocons de piment; 1 tranche(s) Pain bis; 1 cc, haché Ciboulette

Points®

Durée totale

10 m

Temps de prép.

2 m

Temps de cuisson

8 m

Part(s)

Ingrédients

Avocat

30 g, chair

Jus de citron vert/lime

½ cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Paprika, en poudre

1 pincée(s)

Huile d'olive

1 cc

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Flocons de piment

1 pointe(s) de couteau

Pain bis

1 tranche(s)

Ciboulette

1 cc, haché

Instructions

Ecraser l'avocat avec une fourchette. Mélanger l'avocat et le jus de citron vert. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu doux/moyen et y préparer un œuf au plat en le faisant sauter 5 à 8 minutes. Saler et poivrer. Assaisonner avec les flocons de piment. Faire griller la tranche de pain dans le toaster. La badigeonner de crème d'avocat et la garnir avec l’œuf au plat. Saupoudrer de ciboulette et servir.

Tartine grillée avocat-œuf au plat

Ingrédients

Instructions

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