Sapins en meringue

Name: Sapins en meringue
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 215 min
Yield: 24 servings
Ingredients: 3 pièce(s) Blanc d'œuf; 1 cc Sucre blanc; 100 g Sucre blanc; 0.5 emballage(s) Colorant alimentaire (env. 12 g), vert; 2 cc Paillettes de sucre multicolores

Points® value

Durée totale

3 h 35 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

1 h 20 m

Part(s)

Ingrédients

Blanc d'œuf

3 pièce(s)

Sucre blanc

1 cc

Sucre blanc

100 g

Colorant alimentaire

½ emballage(s), (env. 12 g), vert

Paillettes de sucre multicolores

2 cc

Instructions

Préchauffer le four à 100 °C (four à gaz : th. 1/2, four à air chaud : 80 °C). Battre les blancs en neige avec le sel pendant env. 5 minutes. Verser le sucre en pluie et incorporer le colorant alimentaire. Verser la préparation de meringue dans une poche à douille en forme d’étoile et former 24 petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Sur chaque petit tas, en ajouter 2 autres similaires mais plus petits pour former des sapins.
Parsemer les sapins de vermicelles en sucre. Cuire env. 80 minutes au milieu du four. Laisser refroidir env. 2 heures dans le four avec la porte ouverte. Savourer les sapins en meringue.

Sapins en meringue

Ingrédients

Instructions

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