Poêlée de crevettes et ananas express

Instructions

1. Laisser gonfler le couscous dans l’eau salée chaude, selon les indica- tions de l’emballage. Couper les oignons de printemps en gros morceaux. Couper le poivron, la courgette et l’ananas en dés.
2. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Presser l’ail. Ajouter les crevettes et cuire le tout env. 2 minutes. Ajouter les oignons de printemps et le poivron. Faire revenir le tout env. 4 minutes. Saler, poivrer et ajouter le curry en poudre. Ajouter le couscous. Déglacer avec le bouillon et la sauce soja. Ajouter l’ananas et laisser mijoter 3 minutes. Saler et poivrer. Déguster la poêlée de crevettes à l’ananas !