Petits pains d’épeautre express au fromage frais

Instructions

1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à chaleur tournante : 160 °C). Mélanger la farine, la levure, le sel et les graines de tournesol. Mélanger l’œuf, le séré et l’eau. Ajouter le tout au mélange de farine et pétrir pour former une pâte lisse.
2. Séparer la pâte en 4 morceaux. Former des petits pains ronds. Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Inciser les pains en croix. Faire cuire les petits pains au milieu du four pendant 15 à 20 minutes. Servir.