Omelette végétarienne

Name: Omelette végétarienne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 200 g Champignons de Paris, frais bruns; 1 pièce(s), petit Courgette jaune; 3 CS Fromage frais nature, max. 5% MG absolue; 1 CS, haché Persil; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 2 pièce(s), moyen Oeuf de poule; 1 cc Huile d'olive

Points®

Durée totale

30 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Ingrédients

Champignons de Paris, frais

200 g, bruns

Courgette

1 pièce(s), petit, jaune

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

3 CS

Persil

1 CS, haché

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Huile d'olive

1 cc

Instructions

Essuyer et couper en quatre les champignons. Laver et couper en fines rondelles la courgette. Faire chauffer une poêle à feu moyen/vif et y étuver les champignons et la courgette avec 1 CS d'eau env. 5 minutes. Ajouter le fromage frais et bien mélanger. Affiner avec le persil. Saler et poivrer.
Emulsionner les œufs, le sel et le poivre. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu doux et y laisser les œufs se solidifier 1 à 2 minutes de chaque côté. Répartir les légumes sur l'omelette. Servir.

Omelette végétarienne

Ingrédients

Instructions

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