Bâtonnets de müesli exotiques

Instructions

1. Préchauffer le four à 175° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160°C). Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirer les graines. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer le miel et laisser mijoter env. 3 minutes.
2. Ajouter la vanille, les flocons d’avoine et la noix de coco râpée. Bien mélanger. Disposer la préparation dans un plat à gratin (env. 16 x 16 cm) chemisé de papier de cuisson. Presser fermement et faire cuire au milieu du four env. 25 minutes.
3. Couper la préparation en 12 bâtonnets et laisser refroidir env. 30 minutes. Servir.
4. Si l’on ne dispose pas de plat gratin de taille adaptée, on peut aussi étaler la préparation de sorte à obtenir une surface rectangulaire sur une plaque chemisée de papier de cuisson.