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Waldorfsalat mit Krabben

Waldorfsalat mit Krabben

6
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4
Köstliche Vorspeise für die festlichen Tage. Wenn du keine Krabben magst, kannst du diese auch einfach weglassen.

Zutaten

Dill

½ Bund

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

30 g

Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)

30 g

Essig

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Knollensellerie

1 Knolle(n), klein

Öl, Rapsöl

1 TL

Apfel

1 Stück, klein

Avocado

1 Stück, mittel

Krabben

200 g

Brot, Baguettebrot/Pariserbrot

4 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Dill waschen, trocken schütteln, abzupfen und fein schneiden. Sauren Rahm und Mayonnaise verrühren und mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Dill unterrühren.
  2. Sellerie in dünne Scheiben, dann in feine Streifen schneiden. In Öl in einer Pfanne ca. 5 Minuten andünsten und abkühlen lassen. Apfel schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Beides mit Dressing vermischen. Avocado würfeln und unter den Salat heben.
  3. Salat kurz vorm Servieren noch einmal abschmecken, mit Krabben bestreuen und mit Baguette garnieren.

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