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Bunter Hörnlisalat / Bunter Hörnchennudelsalat

Bunter Hörnlisalat / Bunter Hörnchennudelsalat

6
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
6

Zutaten

Teigwaren, trocken

280 g, (Hörnli)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Peperoni

1 Stück, klein, rot

Peperoni

1 Stück, klein, gelb

Peperoni

1 Stück, klein, grün

Gurke, Salatgurke

1 Stück, gross

Radieschen

1 Bund

Schnittlauch

¼ Bund

Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)

4 EL

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

2 EL

Zitronensaft

1 EL

Anleitung

  1. Hörnli nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgiessen und abschrecken. Peperoni waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Gurke mit Radieschen waschen und würfeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Ringe schneiden.
  2. Für das Dressing Mayonnaise mit Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und mit Schnittlauch verfeinern. Gemüsewürfel mit Hörnli mischen, Dressing unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hörnlisalat servieren.

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