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Reis Casimir

Reis Casimir

9
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1

Zutaten

Reis (klassisch/parboiled), trocken

50 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pouletbrust, roh

120 g

Zwiebel

1 Stück, klein

Peperoni

1 Stück, klein, rot

Peperoni

1 Stück, klein, gelb

Öl, Rapsöl

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Currypulver

1 TL

Gemüsebouillon, zubereitet

150 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Maisstärke (z. B. Maizena)

1 TL

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

50 ml

Bananen

1 Stück, klein

Ananas, frisch

50 g

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Pouletbrustfilet würfeln. Zwiebel fein hacken. Peperoni würfeln. Öl erhitzen und Pouletwürfel darin anbraten. Zwiebel, Peperoni dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, mit Bouillon ablöschen und ca. 20 Minuten garen. Maizena in kalter Milch anrühren, zur Sauce geben, gut verrühren und kurz aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Curry abschmecken. Banane und Ananas in Stücke schneiden, zum Schluss dazugeben und mit Reis servieren.

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