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Spargelflammkuchen mit Ziegenkäse

Spargelflammkuchen mit Ziegenkäse

9
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

150 g

Thymian

1 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Flammkuchenteig

1 Packung(en), Durchschnittsgewicht

Spargel

200 g, grün

Johannisbeeren, rot

100 g

Ziegenfrischkäse (bis 13,5% Fett absolut)

4 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Für die Creme Frischkäse mit Thymian, Salz und Pfeffer verrühren. Flammkuchenteig nach Packungsanweisung entrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Creme bestreichen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten vorbacken.
  2. Spargel waschen, das untere Drittel schälen und Spargel schräg in feine Scheiben schneiden. Johannisbeeren waschen und trocken tupfen.
  3. Spargelscheiben auf dem Flammkuchen verteilen, Ziegenfrischkäse in Flocken daraufgeben, mit Johannisbeeren bestreuen und Flammkuchen im Backofen weitere ca. 15 Minuten backen. Spargelflammkuchen mit Ziegenkäse servieren.

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