Spargel-Ricotta-Tarte mit Serranoschinken
4
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Gesamtzeit
1 Std. 35 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
55 min
Portion(en)
12
Zutaten
Mehl, Halbweissmehl
180 g
Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)
90 g
Wasser, Mineralwasser
50 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Spargel
400 g, je 200 g weiss und grün
Lauch
1 Stange(n), klein
Thymian
3 Zweig(e), Zitronenthymian
Eier, Hühnereier
4 Stück, mittel
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
50 g
Ricotta
100 g
Parmesan/Grana Padano
50 g
Serranoschinken
60 g