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Rosenkohlauflauf mit Schinken

Rosenkohlauflauf mit Schinken

5
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
50 min
Portion(en)
1

Zutaten

Kartoffeln

150 g, festkochend

Rosenkohl

300 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Schinken, gekocht (ohne Fettrand)

2 Scheibe(n)

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

80 ml

Schnittlauch

1 EL, gehackt, in Ringen

Muskatnuss

1 Messerspitze(n)

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Rosenkohl putzen und halbieren. Kartoffelspalten und Rosenkohlhälften in Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren. Schinken würfeln.
  2. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Rosenkohlhälften und Kartoffelspalten abgiessen und mit Schinkenwürfeln in einer Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) verteilen.
  3. Eier mit Milch, Schnittlauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer verquirlen und auf der Rosenkohlmischung verteilen. Rosenkohlauflauf im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen und servieren.

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