Leichte Quiche Lorraine

Leichte Quiche Lorraine

6
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
8

Zutaten

Speckwürfeli, geräuchert

120 g

Emmentaler

120 g

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

400 g

RAMA Cremefine zum Kochen 15% Fett

200 ml

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

100 g

Eier, Hühnereier

3 Stück, mittel

Maisstärke (z. B. Maizena)

1 EL

Muskatnuss

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Speckwürfeli fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe ca. 6 bis 8 Minuten braten. Käse reiben. Quark, Cremefine, Frischkäse, Eier und Speisestärke verquirlen, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen und Speckwürfeli mit der Hälfte des Käses unterheben.
  2. Masse in die Form giessen und mit restlichem Käse bestreuen. Quiche Lorraine im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen und servieren.