Krautsalat

Anleitung

1. Weisskohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Kohl in feine Streifen hobeln. Kohlstreifen mit 1 TL Salz gut verkneten und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
2. Für das Dressing Öl mit Essig und Mineralwasser verrühren, mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken und mit Zucker verfeinern. Dressing unter die Kohlstreifen mischen und Krautsalat servieren.