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Kochschinken-Käse-Waffeln

Kochschinken-Käse-Waffeln

2
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
9

Zutaten

Quinoaflocken

60 g, Mehl

Mehl, Ruchmehl

50 g

Backpulver

1 TL

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

125 ml

Schinken, gekocht (ohne Fettrand)

2 Scheibe(n)

Käse, gerieben, vollfett

40 g, gerieben

Rosmarin

1 TL, gehackt

Rucola

1 Bund

Radieschen

9 Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Sonnenblumenöl

1 TL

Anleitung

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel vermischen.
  3. Ei und Milch einrühren.
  4. Kochschinken in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Reibekäse und dem frischen Rosmarin zum Teig hinzufügen.
  5. Mischung in die 9 Löcher der Form aufteilen (1 gehäufter EL Teig pro Vertiefung) und 15 Min. im Ofen backen.
  6. Die Waffeln noch warm auf Servierteller legen. Rucola-Blätter und in Scheiben geschnittene Radieschen darauf anrichten.

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