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Joghurtmousse mit Beeren

Joghurtmousse mit Beeren

2
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
1 Std.
Portion(en)
4

Zutaten

Beeren, gemischt, ungesüsst

400 g

Agavendicksaft

2 EL

Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett

500 g

Eier, Hühnerei, Eiweiss

2 Stück

Brombeeren

250 g

Mandeln

1 EL, gestiftelt

Anleitung

  1. Beerenmischung auftauen lassen, pürieren und durch ein Sieb passieren. Beerenpüree mit Agavendicksaft und Joghurt verrühren. Eiweiss steif schlagen und unterheben. Masse in 4 Gläser oder Schalen (Inhalt ca. à 400 ml) füllen und ca. 60 Minuten kalt stellen.
  2. Brombeeren waschen und trocken tupfen. Joghurtmousse mit Brombeeren garnieren und mit Mandeln bestreut servieren.

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