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Griechischer Teigwarensalat to go

Griechischer Teigwarensalat to go

10
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
1

Zutaten

Kritharaki/Bagos pasta (Hartweizenteigwaren), trocken

40 g

Grüne Bohnen, frisch

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Schalotten

1 Stück

Tomaten, frisch

2 Stück

Gurke, Salatgurke

½ Stück, gross

Feta, fettreduziert

50 g

Oliven, schwarz, in Salzlake

3 Stück

Öl, Olivenöl

1 TL

Essig

2 TL

Rosmarin

1 TL, gehackt

Thymian

1 TL, gehackt

Zitronensaft

1½ TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Kritharaki und Bohnen jeweils nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Schalotte, Tomaten, Gurke und Feta würfeln, Oliven in Ringe schneiden und alles vermengen. Kritharaki und Bohnen abgiessen, etwas abkühlen lassen und unterheben. Für das Dressing Öl mit Essig, Rosmarin, Thymian und Zitronensaft verrühren, kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing mit Salat mischen und servieren.

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