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Gegrillter Miso-Fenchel

Gegrillter Miso-Fenchel

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Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Fenchel

2 Knolle(n), mittel

Zitronen

½ Stück

Miso

4 TL, helle Misopaste

Meersalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Fenchel waschen, längs halbieren, Fenchelgrün abschneiden und hacken. 1 EL Zitronensaft auspressen und restliche Zitronenhälfte in Spalten schneiden. Fenchel mit Zitronensaft beträufeln, Schnittflächen mit Misopaste bestreichen und mit Pfeffer würzen.
  2. Fenchel auf dem Rost bei direkter Hitze 10–12 Minuten von jeder Seite grillen und mit Salz würzen. Miso-Fenchel mit Fenchelgrün bestreuen und mit Zitronenspalten servieren.

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