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Frischer Erbseneintopf

Frischer Erbseneintopf

5
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Kartoffeln

1 Stück, mittel

Karotten

1 Stück, mittel

Knollensellerie

100 g

Majoran

1 Zweig(e)

Öl, Rapsöl

1 TL

Schinkenwürfeli, mager

25 g

Erbsen

100 g, (TK)

Gemüsebouillon, zubereitet

300 ml, (1 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebel, Kartoffel, Karotte und Sellerie würfeln. Majoran hacken.
  2. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel- mit Schinkenwürfeli darin ca. 5 Minuten anbraten. Erbsen, Kartoffel- und Gemüsewürfel zufügen, mit Bouillon ablöschen und mit Deckel 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Etwas Gemüse herausnehmen, Rest pürieren und Gemüsestücke wieder hinzufügen. Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Majoran verfeinern und servieren.

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