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Flammkuchen mit Randen

Flammkuchen mit Randen

4
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
1 Std. 15 min
Portion(en)
8

Zutaten

Knoblauch

1 Zehe(n)

Rahm, Halbrahm, 25% Fett

1 EL

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

2 EL

Schnittlauch

1 EL, gehackt, -ringe

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel

1 Stück, klein, rot

Randen, gekocht

2 Stück, (vakuumverpackt)

Flammkuchenteig

1 Packung(en), Durchschnittsgewicht

Ziegenfrischkäsetaler (bis 21 % Fett absolut)

2 Stück

Rosmarin

1 TL, gehackt

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Knoblauch pressen und mit Halbrahm, Frischkäse, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Randen in dünne Scheiben schneiden.
  2. Flammkuchenteig entrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Creme bestreichen, mit Randenscheiben und Zwiebelringen belegen, mit Salz und Pfeffer würzen und Ziegenkäse in Flocken darauf geben. Flammkuchen im Backofen auf unterer Schiene ca. 18 Minuten backen, mit Rosmarin bestreuen, in Stücke schneiden und servieren.

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