Rhubarbe rose avec oranges et noix de Grenoble

Name: Rhubarbe rose avec oranges et noix de Grenoble
Prep time: 13 min
Cook time: 8 min
Total time: 21 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Canadienne
Ingredients: 1 livre(s) Rhubarbe, non cuit pelé et coupé en morceaux d'1,5 cm; 1 cuillère(s) à soupe Eau ou eau minérale; 3 cuillère(s) Sucre; 2 cuillère(s) à soupe Jus d'orange; 1 moyen Orange(s) pelé et coupé; 0.25 tasse(s) Noix de grenoble grillé; 1 cuillère(s) à thé Zeste d'orange

Durée totale

21 m

Temps de prép.

13 m

Temps de cuisson

8 m

Part(s)

Difficulté

Facile

La couleur rose pimpante de ce mets est parfaite pour le printemps. Dégustez-le seul ou comme plat d'accompagnement au porc maigre rôti ou au jambon.

Ingrédients

Rhubarbe, non cuit

1 livre(s), pelé et coupé en morceaux d'1,5 cm

Eau ou eau minérale

1 cuillère(s) à soupe

Sucre

3 cuillère(s)

Jus d'orange

2 cuillère(s) à soupe

Orange(s)

1 moyen, pelé et coupé

Noix de grenoble

¼ tasse(s), grillé

Zeste d'orange

1 cuillère(s) à thé

Instructions

Mettre la rhubarbe et l'eau dans une grande poêle. Mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre lorsqu'on la pique à la fourchette, environ 8 minutes; ne pas trop cuire.
Retirer du feu et incorporer le reste des ingrédients. Servir chaud au froid. Donne des portions d'environ 125 ml (½ tasse).

Rhubarbe rose avec oranges et noix de Grenoble

Ingrédients

Instructions

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