Mousse de tofu au chocolat

Name: Mousse de tofu au chocolat
Prep time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 10.5 oz Tofu mou égoutté et coupé grossièrement; 2 grand(e)(s) Banane(s) hachée(s) grossièrement; 2 cuillère(s) à soupe Poudre de cacao, noir, sans sucre ajouté; 1 cuillère(s) Sirop d'érable; 1 cuillère(s) à thé Extrait de vanille; 1 tasse(s) Petits fruits mélangés

Points®

Durée totale

1 hr 10 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Le tofu soyeux réduit en purée permet de transformer la mousse au chocolat en un dessert très crémeux et faible en matières grasses. Préparez-la pour votre prochaine soirée. Elle peut être cuisinée et réfrigérée un jour à l’avance.

Ingrédients

Tofu mou

10½ oz, égoutté et coupé grossièrement

Banane(s)

2 grand(e)(s), hachée(s) grossièrement

Poudre de cacao, noir, sans sucre ajouté

2 cuillère(s) à soupe

Sirop d'érable

1 cuillère(s)

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Petits fruits mélangés

1 tasse(s)

Instructions

Éponger le tofu avec de l’essuie-tout ou un linge propre, pour retirer l’excédent de liquide. Mettre le tofu, les bananes, la poudre de cacao, le sirop d’érable et l’extrait de vanille dans un robot culinaire et réduire jusqu’à consistance onctueuse.
Répartir uniformément le mélange de mousse dans 4 petits bols ou verres à dessert. Réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit refroidi et épaissi, pendant au moins 1 heure. Servir en garnissant de baies.
Portion : 1 bol de mousse

Mousse de tofu au chocolat

Ingrédients

Instructions

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