Biscuits au chocolat noir et aux pois chiches

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.
2. À l’aide d’un batteur électrique, mélanger les pois chiches, le beurre d’arachide, la vanille, les dattes, l’œuf, l’huile et une pincée de sel jusqu’à ce qu’une pâte épaisse se forme. Incorporer la moitié des noix de Grenoble et du chocolat.
3. Déposer 15 ml (1 c. à soupe) de pâte, espacée de 3 cm (1¼ po), sur la plaque préparée. Recouvrir avec les noix de Grenoble restantes et le chocolat, en appuyant légèrement sur la pâte. Cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir complètement sur la plaque.