Coupes de gâteau au fromage et citron bien simples

En plus de donner un éclat de saveur citronné ensoleillé, ces bouchées de gâteau au fromage ultra-rapides offrent en prime la bonté des probiotiques. Produit de culture, le fromage cottage est riche en probiotiques et quand on le mélange, il donne une consistance crémeuse, semblable à du fromage à la crème ramolli. Un soupçon de kéfir, parfois appelé yogourt à boire, contient aussi des cultures bactériennes actives bénéfiques et rehausse l’onctuosité de la garniture. Vous pouvez les déguster immédiatement après les avoir préparés ou vous pouvez les laisser refroidir pendant quelques heures avant de les manger. Par contre, si vous les cuisinez plus de trois ou quatre heures à l’avance, la pâte phyllo peut devenir détrempée.