Dans la communauté WeightWatchers, les soupes à faible valeur en Points génèrent le plus de recherches et de suivis – et ce n’est pas étonnant! Les soupes à faible valeur en Points sont incroyablement savoureuses, faciles à préparer, nutritives et rassasiantes (quoi demander de mieux?).
Quelques conseils de base pour préparer des soupes à faible valeur en Points
- Assurez-vous que tous vos ingrédients sont prêts (ou que « tout est à sa place »). Lavez, pelez (s’il y a lieu) et coupez tous les légumes avant de commencer la recette; cela vous permettra d’ajouter rapidement les ingrédients et d’éviter les distractions ou la préparation de dernière minute. Vous pouvez aussi mesurer d’avance les herbes et les épices et les organiser dans l’ordre où elles seront ajoutées à la recette.
- Les légumes précoupés sont très pratiques si l’idée d’avoir à tout peler et couper vous décourage. Utilisez des légumes préparés frais ou surgelés et tournez-vous vers l’ail précoupé ou broyé en pot.
- Les soupes à faible valeur en PointsFutés sont une excellente façon d’utiliser vos restes d’herbes fraîches. Si vous avez un surplus d’herbes fraîches, mais que vous n’avez pas le temps de faire une soupe, vous pouvez les réduire en purée avec une petite quantité d’eau et les congeler dans des bacs à glaçons (idéal pour les fines herbes feuillues, comme le basilic et le persil; évitez d’utiliser des branches à la saveur intense, comme le romarin).