Tiramisu aux fraises et à la mangue

Instructions

1. Couper 100 g de fraises en deux. Les saupoudrer de 1 cc de sucre vanillé et de 1 cc de sucre. Laisser macérer pendant une trentaine de minutes.
2. Mixer 100 g de chair de mangue et mélanger avec 3 CS de fromage blanc à 0 % MG. Casser 2 boudoirs en morceaux et les déposer dans le fond d’une coupe à dessert. Mélanger 1 CS d’espresso froid avec 1 cc d’eau de vie.
3. En arroser les biscuits. Recouvrir de demi-fraises et napper de crème à la mangue. Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.