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Photo de Soupe de pommes de terre et côte de porc de Cassel prise par WW

Soupe de pommes de terre et côte de porc de Cassel

12
Points®
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Moyen
Une bonne soupe repas pour le midi ou le soir.

Ingrédients

Oignon

½ petit(es)

Huile

1 cc

Carotte

1 grande(s)

Poireau

1 pièce(s)

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

200 g

Bouillon, légumes, préparé

500 mililitres

Côte de porc de Cassel

100 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Noix de muscade

1 pincée(s)

Crème épaisse

1 cc

Persil

1 g

Instructions

  1. Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une grande poêle avec l'huile. Coupez le poireau en rondelles, la carotte et les pommes de terre en dés et cuisez-les avec l'oignon.
  2. Mouillez avec le bouillon et poursuivez la cuisson à feu doux environ 15 minutes. Passez la soupe au mixeur.
  3. Coupez la viande en morceaux et ajoutez-la au reste, pour la faire cuire environ 5 minutes.
  4. Agrémentez d'un peu de noix de muscade, sel, poivre et de crème épaisse et saupoudrez de persil.

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