Saint-Jacques aux blancs de poireaux

Instructions

1. Laver les blancs de poireau, les couper en rondelles. Les mettre dans un plat avec le vin, du sel et du poivre. Faire cuire 5 minutes au four à micro-ondes.
2. Laver les noix de Saint-Jacques, retirer le corail et couper les noix en deux dans l'épaisseur. Les disposer sur les poireaux, ajouter la crème. Glisser le plat au four à micro-ondes et faire cuire 3 minutes, puissance maximale. Parsemer de cerfeuil et de zeste de citron avant de servir.